التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل رمضان 2021

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل رمضان 2021


 نيجي بقى للاكله اللي ميختلفش عليها اتنين والصغير والكبير بيحبوها وبما اننا داخلين على رمضان وكل سنه وانتم طيبين فهي حاجه اساسيه في رمضان نيجي بقى للطريقه 

المكونات
 1-كيلو مكرونه اقلام أو اسباجتي حسب رغبتكم 
2-نصف كيلو لحمة مفرومة 
3-كمية مناسبه من اللبن 
4-بيض حسب الرغبه 
5-كوب دقيق 
6-نصف كوب من السمن 
7-بصلة متوسطه 
8-بهارات (ملح وكمون وفلفل اسود ومرقه) 

طريقه التحضير

 اولا البشاميل:
 نحضر وعاء ونضعه علي النار ثم نضيف السمن والدقيق مع التقليب المستمر حتى تاخذ اللون الذهبي ثم نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تاخد الشكل الكريمي ونضع قليل من الملح والبهارات ويرفع من على النار ويترك حتي يبرد ثم نضيف البيض حسب الرغبه ونقلبه مع البشاميل ونضع قليل من الفلفل الاسود ثم نضعه جانبا. 

ثانيا المكرونه:
 نحضر وعاء آخر ونضع به ماء ونضيف عليه قليل من الزيت والملح حتي تغلي ثم نضع المكرونة حتي تنضج ثم تضع في مصفاه وتترك جانبا 

ثالثا اللحمه :
 نحضر مقلاه ونضع قليل من السمن ونقطع البصله قطع صغيرة ونضع اللحم المفروم قليل من الملح والفلفل الاسود وتقلب ونتركها خمس دقائق وترفع من علي النار نحضر صينية مناسبه مدهونه بالسمن ثم ناخد نصف الكميه من البشاميل ونضعها ع المكرونة وتقلب جيدا ثم نأخد نصف كميه المكرونه وترص جيدا في الصينيه ثم نضع اللحمه المفرومه ونوزعها جيدا ثم نضع الكميه المتبقيه من المكرونه وتساوي جيدا ونضع فوقها الكميه المتبقيه من البشاميل ونضعها في الفرن علي درجه حراره 180 حتي تنضج وتقدم .
وبألف هنا وشفا .

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقه عمل الباونتي كيك

  طريقه عمل الباونتي كيك المقادير: مقادير الكيك:   1-نصف كوب ذبدة . 2-ثلاث ارباع كوب من السكر. 3-بيضتين. 4-معلقه صغيرة فانيليا. 5-ثلث كوب من بودرة الكاكاو. 6-نصف كوب طحين. 7-ربع معلقه صغيرة من الملح. 8- ربع معلقه بيكنج باودر . لطبقه جوز الهند: 2معلقه كبيرة من الزبده  كوبايتين جوز هند  ثلاث ارباع كوب من السكر  5ملاعق سميد كبيرة  كوباية وربع حليب  للتغليفة: 1-   كوب شيكولاتة  2-ثلث كوب جوز هند  طريقه التحضير: 1-يتم تسخين الفرن علي درجه حرارة مناسبه علي 350درجه.   2-يتم خلط السكر والذبده حتي يصبح الخليط كريمي . 3-يتم ضرب البيض والفانيليا جيداً. 4-يتم ضرب الكاكاو والبودرة والملح والبيكنج باودر والطحين  5-يتم وضع الخليط في صينية وادخالها الفرن ل 25دقيقه حتي تنضج. 6-عند اخراج الكيك يترك حتي يبرد . 7-لتحضير حشوة الباونتي :يتم تسييح الذبده علي درجه نار هادئه ثم تضيفي جوز هند ,السكر,السميد,الحليب ويقلب جيداً حتي يصبح الخليط سميكاً. 8-رفع الخليط من النار ويترك حتي يبرد . 9-يوزع الخليط فوق الكيك حتي يبرد في الثلاجه لمدة ساعه علي الاقل . 10-عند التقديم يتم توزيع الشيكولاته وجوز الهند  يتم تقطيعها

طريقه عمل الدونات المقليه

  طريقه عمل الدونات المقليه  1/4كوب حليب دافئ  14كوب ماء دافئ  1معلقه سكر كبيرة  1معلقه صغيرة من الخميرة  فانيليا  رشه جوز طيب كوبايتين ونص من الدقيق  معلقتين من الزبدة  ملح  للزينه حسب الرغبه :   شيكولاته بيضه مذابه  الوان شيكولاته  سكر فارماسيل واسبرينكلز  طريقه التحضير : يتم غلي الحليب وعند غليانه يرفع من علي النار وتضاف عليه الذبده حتي تذوب ثم نضيف السكر والملح وجوز الطيب واتركي الخليط ليبرد ويتم تركه ثم نضيف الخميرة والدقيق لتكون لزجه ثم فرد  العجينه ونقطعها اشكال دائرية فارغه من المنتصف ثم يتم قلي العجينه في الزيت الساخن ثم تزين بالسكر  .  

طريقه عمل الشكشوكه(بيض بالطماطم)

    طريقه عمل الشكشوكه(بيض بالطماطم)   ناس كتير مننا بتحب البيض وخصوصاً علي الفطار لأنها من الاكلات المليانه بالبروتين وأنها برضو من الاكلات السريعه. المكونات: 1-عدد 3بيضات . 2-عدد 2حبه طماطم مكعبات . 3-فص توم مفروم. 4-بصله مكعبات. 5-عدد1فلفل مكعبات. 6-عدد1فلفل رومي مكعبات. 7-معلقتين زيت او سمنه حسب الرغبه. 8-ملح ,كمون,فلفل اسود. 9-بقدونس للتزيين حسب الرغبه. طريقه التحضير: يتم تسخين مقلاه ووضع الزيت في المقلاه ,والثوم المفروم ,ويقلب جيداً,ثم وضع الطماطم المكعبات ,والبصل المكعبات ,والفلفل المكعبات ,وعند التسبيك يتم وضع البيض ,والفلفل الرومي والبهارات وتغطي المقلاه لمده 5دقائق ,وعند النضج تقدم في طبق التقديم ويتم وضع البقدونس علي الشكشوكه للتزيين.