التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقه عمل الاندومي

 طريقه عمل الاندومي 

 وعشان كتير مننا بيحب بيحب الأندومي وخصوصاً الأطفال وكتير من الامهات بيمنعوا الاطفال انهم يشتروه فلقينا طريقة طبيعية في البيت كل الاطفال هتحبها .


المكونات:

1-عدد 1كيس مكرونه اسباجتي او حسب الرغبه في العدد.

2-معلقه كركم .

3-فلفل اسود .

4-ملح.

5-كمون.

6-توم باودر .

7-بصل باودر.

8-مرقه دجاج او لحمه حسب الرغبه .

9-شطه حسب الرغبه.

& ملحوظه تلك التوابل لجميع انواع الاطعم.

طريقه التحضير:

 وضع وعاء علي النار به ماء ,ثم وضع معلقه زيت كبيرة ,وربع معلقه ملح ,ثم تضعي معلقه كركم حتي لا يتم عجن المكرونه عند سلقها ,ثم تضعي المكرونه سليمه دون تكسير وعند تمام نصف النضج ترفع المكرونه من الماء ووضعها في مصفاء لتصفيه ماء الغليان (لا تغسل المكرونه بعد رفعها من الماء حتي لا تفقد لونها الأصفر من الكركم),وضع وعاء أخر لطهي الاندومي ونضع به ماء حتي الغليان ,ثم نضع المكرونه, ومعلقه زيت والتوابل حسب الطعم أذا كان الأندومي بالفراخ نضع ملح ,كمون ,بصل بودر,مرقه دجاج ونقلب المكونات جيداً ونتركها لمدة دقيقة ثم ترفع من علي النار وتقدم .

أذا كان بطعم اللحمه نضع فلفل اسود وبصل بودر وتوم باودر ومرقه لحمه .

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقه عمل الباونتي كيك

  طريقه عمل الباونتي كيك المقادير: مقادير الكيك:   1-نصف كوب ذبدة . 2-ثلاث ارباع كوب من السكر. 3-بيضتين. 4-معلقه صغيرة فانيليا. 5-ثلث كوب من بودرة الكاكاو. 6-نصف كوب طحين. 7-ربع معلقه صغيرة من الملح. 8- ربع معلقه بيكنج باودر . لطبقه جوز الهند: 2معلقه كبيرة من الزبده  كوبايتين جوز هند  ثلاث ارباع كوب من السكر  5ملاعق سميد كبيرة  كوباية وربع حليب  للتغليفة: 1-   كوب شيكولاتة  2-ثلث كوب جوز هند  طريقه التحضير: 1-يتم تسخين الفرن علي درجه حرارة مناسبه علي 350درجه.   2-يتم خلط السكر والذبده حتي يصبح الخليط كريمي . 3-يتم ضرب البيض والفانيليا جيداً. 4-يتم ضرب الكاكاو والبودرة والملح والبيكنج باودر والطحين  5-يتم وضع الخليط في صينية وادخالها الفرن ل 25دقيقه حتي تنضج. 6-عند اخراج الكيك يترك حتي يبرد . 7-لتحضير حشوة الباونتي :يتم تسييح الذبده علي درجه نار هادئه ثم تضيفي جوز هند ,السكر,السميد,الحليب ويقلب جيداً حتي يصبح الخليط سميكاً. 8-رفع الخليط من النار ويترك حتي يبرد . 9-يوزع الخليط فوق الكيك حتي يبرد في الثلاجه لمدة ساعه علي الاقل . 10-عند التقديم يتم توزيع الشيكولاته وجوز الهند  يتم تقطيعها

طريقه عمل الدونات المقليه

  طريقه عمل الدونات المقليه  1/4كوب حليب دافئ  14كوب ماء دافئ  1معلقه سكر كبيرة  1معلقه صغيرة من الخميرة  فانيليا  رشه جوز طيب كوبايتين ونص من الدقيق  معلقتين من الزبدة  ملح  للزينه حسب الرغبه :   شيكولاته بيضه مذابه  الوان شيكولاته  سكر فارماسيل واسبرينكلز  طريقه التحضير : يتم غلي الحليب وعند غليانه يرفع من علي النار وتضاف عليه الذبده حتي تذوب ثم نضيف السكر والملح وجوز الطيب واتركي الخليط ليبرد ويتم تركه ثم نضيف الخميرة والدقيق لتكون لزجه ثم فرد  العجينه ونقطعها اشكال دائرية فارغه من المنتصف ثم يتم قلي العجينه في الزيت الساخن ثم تزين بالسكر  .  

طريقه عمل الشكشوكه(بيض بالطماطم)

    طريقه عمل الشكشوكه(بيض بالطماطم)   ناس كتير مننا بتحب البيض وخصوصاً علي الفطار لأنها من الاكلات المليانه بالبروتين وأنها برضو من الاكلات السريعه. المكونات: 1-عدد 3بيضات . 2-عدد 2حبه طماطم مكعبات . 3-فص توم مفروم. 4-بصله مكعبات. 5-عدد1فلفل مكعبات. 6-عدد1فلفل رومي مكعبات. 7-معلقتين زيت او سمنه حسب الرغبه. 8-ملح ,كمون,فلفل اسود. 9-بقدونس للتزيين حسب الرغبه. طريقه التحضير: يتم تسخين مقلاه ووضع الزيت في المقلاه ,والثوم المفروم ,ويقلب جيداً,ثم وضع الطماطم المكعبات ,والبصل المكعبات ,والفلفل المكعبات ,وعند التسبيك يتم وضع البيض ,والفلفل الرومي والبهارات وتغطي المقلاه لمده 5دقائق ,وعند النضج تقدم في طبق التقديم ويتم وضع البقدونس علي الشكشوكه للتزيين.