الكيش بالبصل الاخضر والزيتون رمضان 2022

 الكيش بالبصل الاخضر والزيتون رمضان 2022

    أولا ً :ـ مكونات و مقادير طبق الكيش :ـ

    ثمانية من البيض ، و يفضل ان يكون من البيض ذات الحجم الكبير
    اربعة ثمرات من البصل الأخضر ، بحيث يتم فرم البصلات كاملة بصورة ناعمة
    ربع كوب من الماء
    بعض الأوراق من الحبق الطازج ، و يتم فرمها فرما ً ناعما ً
    ملعقتين كبيرتين من الزيتون الأسود بع أن يقطع حلقات
    اربعة من ثمرات الطماطم المجففة ، بحيث تقطع الثمرات إلى نصفين أولا ً ثم يتم تجفيفها في الشمس
    ربع كيلو جرام من الجبنة اللايت ، بعد ان يتم تفتيتها
    ملعقة صغيرة من زيت الزيتون



    ثانيا ً :ـ طريقة إعداد و تحضير طبق الكيش :ـ
    في البداية يتم إعداد الفرن و تسخينه حتى درجة 190 درجة مئوية ، ثم توضع صينية فرن نصف مملوءة بالماء على الرف العلوي من الفرن .
    في إناء ذات عمق مناسب ، يتم خفق البيضات الثمانية مع البصل الأخضر المفروم ، ثم يضاف الحبق المفروم و الطماطم المجففة مع الزيتون ، ثم يضاف إليها الملح و الفلفل الأسود المطحون و البهارات حسب الرغبة و المذاق .
    في قالب أو صينية مناسبة ، يتم مسح جوانبها و قاعها بقليل من الزيت النباتي ، و يفضل ان يكون من زيت الزيتون .
    يتم نقل خليط البيض و باقي المكونات إلى القالب ، ثم يضاف إلى القالب الجبن اللايت المفتت على وجه البيض ، و يترك الكيش في الفرن حتى يتماسك و يكتسب لونا ً ذهبيا ً ، ليتم إخراجه من الفرن على الفور ، حيث يقدم الكيش ساخنا ً .
    midoashraf91
    @مرسلة بواسطة
    ���� ����� ����� ���� �� ���� donia .

    إرسال تعليق

    �����
    �����
    �����
    �����
    �����